Beskrivning
Re-fresh Superfood Keltiskt havssalt är ett oraffinerat salt som skördas för hand enligt flertusenårig keltisk metod. Ett naturligt salt med hög mineralhalt, utan klumpförebyggande medel. Passar all typ av användning och matlagning. Den traditionella torkningsmetoden ger saltet dess grå färg.
Keltiskt havssalt kommer från kustområdena kring Guérande i Frankrike. Det var här som kelterna började skörda havssalt för mer än tvåtusen år sedan. I dag utvinns saltet fortfarande för hand, enligt traditionell keltisk metod. Tidvattnet för in havsvattnet i stora grunda bassänger, och det får sedan avdunsta i solen och vinden. Saltarbetarna, som kallas för Paludier, arbetar under sensommaren med att skrapa upp saltet. När saltet är skördat, mals det grovkorniga mineralsaltet till ett finare oraffinerat strösalt. Det är detta salt som är keltiskt havssalt.
Saltet är certifierat av Nature & Progrès, som arbetar för hållbar ekologisk produktion i Frankrike.
Ingrediens: Havssalt.
Näringsdeklaration per 100g: Energi 0 kJ/0 kcal, Fett 0 g, Kolhydrater 0 g, Kostfiber 0 g, Protein 0 g, Salt 89,9 g. Saltet analyseras och laboratorietestas noggrant, för att inte innehålla tungmetaller och nanopartiklar.
Re-fresh Superfoods keltiska salt har genomgått en analys av ett urval av mineraler. Eftersom produkten kommer av naturen, så finns det naturliga variationer på mineralinnehållet. Här redovisas därför ett genomsnittligt värde utifrån den lägsta och högst förekommande mängden. Natrium 34,8 g, magnesium 540 mg (144%), kalcium 295 mg (37%), järn 4 mg (29%), mangan 0,55 mg (28%), kalium 170 mg, (8,5%), zink 0,4 mg (4%) % = dagligt referensintag DRI.
Användning/Dosering: Använd som bordssalt eller till olika saltkurer.
